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カリッサクがやみつき!油&砂糖不使用のスナックレシピ3つ

(公開: 2017年05月01日)

今年もゴールデンウイークがやってきました。アクティブにお出かけを楽しむのもいいけれど、こんな連休こそ、お家でまったり、DVDなど鑑賞したいという方もいらっしゃることでしょう。そんなときのお供に欲しくなるスナック。市販のチップスなどもいいですが、どうしても脂肪分、塩分ともにとり過ぎてしまうもの。美容効果も高い、ノンオイル、ローカロリーなスナックを手作りしてみませんか?

■美味しく、ヘルシーに「カウチポテト」を楽しみましょう

アントシアニン・ビタミンEパワーで美肌効果もあり、香ばしさがたまらないのが黒豆です。煮豆にしたおせち料理が浮かぶものですが、炒り豆にしても、香ばしく美味しくいただけます。黒豆に含まれているアントシアニンとビタミンEの抗酸化作用で、美肌・美白効果も期待できる、うれしいフィンガーフードです。

「黒豆のカリカリ炒り豆」のレシピ

1.黒豆を1時間ほど水につけておきます。

2.水を切り、キッチンペーパーで拭き取ったら、さらに水分が完全に飛ぶよう、鍋でから炒りします。

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