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ダイエットの味方、きのこ。手軽に使える、宮城県栗原市発「乾燥なめこ」

(公開: 2017年05月12日)
ダイエットの味方、きのこ。手軽に使える、宮城県栗原市発「乾燥なめこ」

どんどん日差しが強くなる季節。薄着になるとともに、はみ肉、ぷよ肉に恐れおののくあなた、シャープなボディの味方といえば、きのこです! きのこは栄養学的にローカロリーでダイエットに役立つとされていますが、薬膳的にもおすすめ。ダイエットの大きなカギをにぎる「気」をチャージする効果が高いのです。気とは全身のいたるところを流れている目には見えないエネルギー。不足すると代謝が悪くなり、老廃物をためこんで太りやすくなってしまいます。また筋肉がつきづらく、たるみやすいという「ぽにょデブ」になりがち。きのこで、しっかりと気を補い、夏に向けてムダ肉を削ぎ落としましょう!

旨みいっぱい、シャキシャキ食感。なめこの新たな美味しさに感動!

宮城県アンテナショップ「ふるさとプラザ宮城」で、手軽に使えるきのこ商品を発見しました。宮城県栗原市・築館なめこ生産組合は、なめこ栽培ひとすじ25年。原料になるオガ粉や雑木などにこだわり、宮城県で生産されているなめこの約7割を生産しています。「なめこ屋さんのいつでもなめこ」(450円)は、独自の乾燥方法で天日干しした乾燥なめこ。水戻しは不要。そのまま鍋に入れて約5分煮ればOKというスグレもの。スープ、味噌汁、そばやうどん、煮物などに使えます。乾燥したなめこは、ぬめりがなく、シャキシャキした食感。むしろ生よりも旨みがギュッと凝縮されて「なめこって、こんなに美味しかったの?」とびっくり!なめこの新たな魅力に感動するはず♪

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